KIRKLAND オーガニック キヌア 大容量 2.04kｇ ×２セット
コストコのおすすめ商品にキヌアチキンサラダがあるのをご存じでしょうか♪
コストコ通さんの「コストコで再販して欲しい商品は？（2018年）」で多くの方がキヌアサラダがもう一度食べたいと書かれていて気になっていたところ･･･
店頭で見つけて即買いしました！
そしてあまりの美味しさに自作しておもいっきり食べたいと思ったのがコストコのオーガニックキヌアを購入したきっかけです。
コストコ キヌアでチキンサラダを再現！冷凍保存は可能？！簡単な食べ方やレシピについて
コストコのキヌアサラダ（チキンとビーフバージョンあり）はコストコでも大人気の商品です。
コストコのキヌアチキンサラダ
キヌアチキンサラダ 924円（税込998円）
2019.8時点
消費期限は加工日の翌日です。
加工日が2019.5.25だったら消費期限は2019.5.26
こつ旅
カレーのようなエスニックな味
そこにプチプチとした触感のキヌアと鶏肉の旨味がまざりあってとても美味しい！
味も濃すぎないのでパクパクと食べれちゃう⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡
親族の集まりでは80歳の父から小学生の甥っ子まで気に入ったサラダでした♪
コストコのキヌアサラダを思う存分食べたい！！
コストコならキヌア単体の大容量ありそう
自分で作っちゃう？
カメ姉
こつ旅
コストコのキヌア
2.04kg
見つけた！！
コストコ キヌアの値段と売り場は？
KIRKLAND オーガニック キヌア 1,109円（税込1,198円）
2019.8時点
コストコキヌアの売り場は、チアシード・アマンサラス・雑穀米がある周辺です。
なお在庫も十分にありました。
いまのところ値段カードにも入荷なし表示（＊や＋）マークはみかけたことはないです。
こつ旅
使い切れるかな。。。
キヌアには女性に嬉しい栄養がたっぷり！！
そのスーパーフードぶりを知ったら食べるしかない！
フクロウ博士
キヌアとは？キヌアは女性に嬉しい栄養素がぎっしり！！
キヌアはアメリカ航空宇宙局（ＮＡＳＡ）が「２１世紀の主要食」と認めたスーパーフード。
カルシウムは白米の７倍、鉄分は９倍
食物繊維が豊富で便秘対策に最適です。
こつ旅
私も食べた翌日からお通じが良くなりました(/ω＼)
美肌に不可欠なビタミンEは雑穀類の中でも含有量１位
脂肪の代謝や細胞の再生に必要なビタミンB2の含有量はダントツでキヌア。
9つの必須アミノ酸すべてを含む唯一の炭水化物
しかもコストコのキヌアは洗浄済みで食べる前に洗う必要もなく簡単に食べれます。
キヌアは本来苦み成分のサポニンを多く含む殻に覆われています。
このサポニンがとても苦いので洗う必要がありますが、
コストコのキヌアは脱穀済の為
洗う必要もなく苦みも全くありません。
なおサポニン自体にも抗酸化作用や血行促進作用があると言われています。
| キヌアの効能と成分 | |
| 効能 | 美肌 ダイエット 便秘解消 骨粗しょう症対策 |
| 栄養素 | タンパク質 食物繊維 ビタミンB1、B2、E（美肌） ナトリウム 葉酸 食物ミネラル （鉄、リン、マンガン、銅など） 鉄 亜鉛 マグネシウム |
| 食感 | プチプチ |
| 特徴 | グルテンフリー |
またキヌアにはリジンが多く含まれています。
リジンは、激しい運動の後に筋肉痛を癒す主なアミノ酸。
体を鍛えている方や運動するかたにとっても嬉しい食材です♪
コストコキヌア レシピ キヌアサラダを炊飯器で簡単に！！
手軽に食べたいので手間を省いたズボラレシピとなっています。
キヌアサラダにあえる鶏肉も一緒に炊くことで、フライパンを使わずに洗い物も減らす算段です(꒪˙꒳˙꒪ )
１回でまとめてキヌアを炊くので分量も多めにしています。
余ったキヌアはラップして冷凍保存。
4～5人前分
キヌア3合
コンソメ2個、濃い味が良い方は3個
お好みの部位の鶏肉 １枚
キュウリ（あればパプリカ） 1個ずつ
オリーブオイル 大さじ１
塩コショウ 少々
（塩コショウのペッパーミルがあればそちらの方が味が引き立ちます）
クミン 少々
レモン果汁 少々
クミンがあるだけで味が決まるので、今後も食べると思って買うことをおすすめします。
白米が大好きな主人も、カレー風味（クミン味）が好きだからキヌアサラダが好きと言っていました。
１．キヌアと鶏肉、お湯に溶かしたコンソメを炊飯器に投下
鶏肉の水分があるので白米の３合線までの水でちょうど良かったです。
順番は
ぬるま湯に溶かしたコンソメをいれて
３合線まで水入れ
鶏肉を入れる
です。
白米急速コースでちょうど良く炊き上がります。
2.野菜を乱切り又は細切れにする
白米急速コースが大体30位なのでその間に野菜を細かく切っておきます。
入れる野菜は初回はキュウリだけでも良いでしょう。
色合いが欲しければパプリカを入れて下さい。
切った野菜は塩コショウして味をなじませておきます。
3.調味料を混ぜておく
4.キヌアが炊けたら鶏肉を取り出し細切り
炊飯器にいるキヌアは冷ますために混ぜて空気を入れておきましょう。
5.キヌアが冷めたらまずはお茶碗２杯分位をサラダ皿に移す。
6.野菜、キヌア、鶏肉を混ぜればコストコキヌアサラダの出来上がり！！
やや薄味なので食べながら塩コショウで整えて下さい。
油っぽいなとおもったらキヌアを足してください。
炊いたキヌア全部に調味料をかけないでください。
キヌアの分量はまとめ炊きも兼ねた分量です。
ホームパーティーで出しても好評でした。
こんなに簡単なのにおしゃれな一品になってくれます。
キヌアの保存方法
炊いたキヌアが余ったらサランラップで包んで冷蔵庫です。
翌日で食べきれない分は冷凍庫に入れてOKです。
食べる時はレンジで30秒ほどあたためます。
冷凍からレンジでチンしてもすぐに熱くなりますのでご注意下さい。
薄味のためグラノーラとヨーグルトと一緒に食べても違和感ありません。
いつも朝食はこれで出かけます。
キヌアを普段の白米に混ぜて食べる方法
白米3 キヌア2
ぐらいの割合がクセなく食べれます。
炊飯器で炊いてる最中は少し独特な香りがします。
キヌアがお米に比べて軽いので炊き上がりは、キヌアがほぼ上部を覆っています。
炊く前に混ぜておいても仕上がりは同じでした＾＾；
余ったお米キヌアはラップし冷凍します。
コストコのキヌア まとめ
キヌアはご紹介したように簡単に普段の食事に取り入れられます。
しかもコストコのキヌアは大容量なのでコスパは抜群です！
高いイメージがあったスーパーフードもコストコの大容量だったら手が出せますので是非トライしてみて下さいね♪
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